@淮北人醋溜山药做法

分类标签家常菜谱分类酸味菜品口胃10-30分钟所需时间简朴制作难度食材明细山药1段红椒1/3个葱白几根姜1小块醋1匙白糖少许酱油1匙鸡精少许高汤调味料少许骨头汤1勺盐适量油适量醋溜山药的做法详细步骤第1步主要质料。山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中；第2步再洗一下去粘液，切成小片，我又洗了一下；葱切段； 红椒切丝； 姜切丝；第3步料汁调好备用： 醋、白糖、酱油、鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化；热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；第4步倒入山药片翻炒几下；倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可。

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